Tworzenie idealnej mieszanki
Mieszanki tworzy się łącząc wybrane kawy z różnych miejsc, aby uzyskać unikatowy balans smaków i aromatów, którego nie znajdziemy w pojedynczych kawach jednorodnych pochodzących z jednej plantacji. Mieszanka może być stworzona z dopasowaniem do konkretnej metody parzenia, np. kawa przelewowa lub espresso, albo by pasowała do określonych potraw lub pory roku. Tworzenie zimowej mieszanki jest jednym z najbardziej fascynujących (i radosnych!) zadań, ponieważ okres świąteczny wywołuje moc wspaniałych wspomnień.